1 1/2 skodelice suhih Črna želvji fižol
2. Velika rumena čebula, narezan na tanke
1 šopek Špinača, oprati in sesekljan
1/2 skodelice nesoljeno praženi arašidi
2 T arašidovo olje
1/2 Kumina semen
1 T Sage
1/2 T Surovi sladkor

Kuhajte fižol v vodo z ščepec soli približno 2 uri ali dokler storiti. Odcedi 3/4 tekočine, v prahi. Pečico veliki litega železa skillet na srednje močnem ognju. Dodamo arašide in toast rahlo. Dodaj arašidovo olje in prepražimo čebulo, na srednje močnem ognju, dokler prozorna (približno 10-15 minut). Dodamo začimbe in sladkor. Zmanjšajte ogenj na srednje-nizko, pokrijte in kuhajte še 10-15 minut, občasno premešamo. Dodajte preostale sestavine in kuhamo na srednje močnem ognju za 2-3 minut, ravno dovolj za ogrevanje špinačo. Odstranite z ognja.