Mussaman kario kilęs iš Tailando pietuose. Panašus į Malaizijos karis, ir su kai kurių panašumų į Indijos karis, Mussaman kario šiltų prieskonių, pavyzdžiui, cinamonas, gvazdikėliai, muskato riešutas gausa. Dažnai ruošiamas su jautiena, bulvės, morkų ir svogūnų, ir riešutų, aš taip pat pridėti grybus, žalieji ir tt ir pereiti jautieną tofu.

Sudėtis:

* 3 valgomieji, nudrožta
* 5 skiltelės česnako, nuluptų
* 2 raudonos paprikos (su sėklomis, arba palikti sėklų spicier karis)
* 1 nykščio dydžio gabalas galangalu (tailandietišku imbieru, ar pakaitalas imbieras jei nepasiekiamas), nulupti ir supjaustyti
* 2 citrinžolės stiebai, viršutiniai lapai ir svogūninės pašalinti, tada plonais griežinėliais (išskyrus viršutinius stiebai mesti į puodą)
* 2 Juoda kalkės lapai Azijos parduotuvės - paprastai į šaldiklį)
* 1 valgomasis šaukštas. kalendrų sėklų, žemės šlifuoti patys kavos malūnėlis, arba naudoti grūstuvę ir skiedinio)
* 1 valgomasis šaukštas. kmynų sėklos, žemės šlifuoti jiems tą patį būdą kaip ir kalendra)
* 1/2 tsp. muskato, pageidautina žemės iš visos muskato
* 1/2 tsp. cinamonas
* 1/4 šaukštelis. sumalti gvazdikėliai
* 1 šaukštelis. žemės kardamonas
* 1-2 šaukštai. jūros druska (naudokite, jei jūsų ne vegetaras arba koszerne žuvų padažas)
* 1 šaukštelis. krevečių pasta (praleiskite kaip aš, jei esate vegetaras ar koszerne)

Paruošimo būdas:

1. Sudėkite visus pasta ingredientai maisto procesorius arba maišiklis) ir gerai apdoroti. Kad padažas, o ne pasta, įtraukite kokoso pieno (nuo 1 iki 2 skardinės).
2. Norėdami naudoti iš karto, mailius naftos karšto Wok til aromatinių minutę ir tada pridėti kokoso pienas ir daržovės.

Panang pomidorų Bazilis Čiau Pramogos receptas

Kosher Panang kario pasta, pagal skonį
3 Tailando raudonos Čilė stambiais gabalais, griežinėliais plonais 45 ° kampas
8 stiebai smulkiai malta citrinžolė,
6 vidutinio dydžio prinokę pomidorai 1-2 cm kubeliais
1 paprika 5cm CHOP
800g įmonė Tofu, 1-2cm kubeliais
400g kokoso pieno, lygus vandens kiekis
Prietaisų sojų padažu
Druska pagal skonį
800g Šviežia. Čiau Pramogos (platus), ryžių makaronai
3 Tailando bazilikas Kaisčiai Linksmų viršūnių ir lapų
Prietaisų Vynuogių aliejus

Pridėti aliejaus Wok įkaitintoje, ir mailius kario pasta, čili ir citrinžolės trumpai. Pridėti pomidorų ir pipirų ir kepti šiek tiek daugiau. Sudėkite likusius ingredientus ir troškinkite 10 minučių.

1 1/2 puodeliai sauso Juodosios vėžlys pupelės,
2 dideli geltona svogūnai, plonai griežinėliais
1 Bunch Špinatai, nuplauti ir kapotos
1/2 puodelio nesūdyto skrudinti žemės riešutai,
2 T žemės riešutų aliejus
1/2 Kmynų sėklos
1 T Šalavijas
1/2 "T" žaliavinis cukrus

Virti pupeles vandenyje su žiupsneliu druskos apie 2 valandas arba kol daroma. Nupilkite 3/4 skysčio, atidėtos. Įkaitinkite didelis ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Pridėti riešutų ir, skrudinti lengvai. Pridėti žemės riešutų aliejus ir svogūnai, pakepti ant vidutinės aukštos ugnies, kol permatomi (apie 10-15 minučių). Pridėti prieskonių ir cukraus. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos, uždenkite ir kepkite dar 10-15 minučių, tačiau dažnai maišykite. Sudėkite likusius ingredientus ir virkite virš vidutinės ugnies 2-3 minutes, tiesiog pakankamai šildyti špinatus. Nuimkite nuo ugnies.