1 1/2 puodeliai sauso Juodosios vėžlys pupelės,
2 dideli geltona svogūnai, plonai griežinėliais
1 Bunch Špinatai, nuplauti ir kapotos
1/2 puodelio nesūdyto skrudinti žemės riešutai,
2 T žemės riešutų aliejus
1/2 Kmynų sėklos
1 T Šalavijas
1/2 "T" žaliavinis cukrus

Virti pupeles vandenyje su žiupsneliu druskos apie 2 valandas arba kol daroma. Nupilkite 3/4 skysčio, atidėtos. Įkaitinkite didelis ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Pridėti riešutų ir, skrudinti lengvai. Pridėti žemės riešutų aliejus ir svogūnai, pakepti ant vidutinės aukštos ugnies, kol permatomi (apie 10-15 minučių). Pridėti prieskonių ir cukraus. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos, uždenkite ir kepkite dar 10-15 minučių, tačiau dažnai maišykite. Sudėkite likusius ingredientus ir virkite virš vidutinės ugnies 2-3 minutes, tiesiog pakankamai šildyti špinatus. Nuimkite nuo ugnies.